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MOKとは

MOKとは
MOK

宗像は広い平野や山間部の田畑で育ったお米や野菜、果樹などと、玄界灘の荒波に鍛え上げられた魚介が豊富な土地。その風土のおかげもあり、世界遺産にもなるほどに栄えたまちです。​

私たちの食を支えてくれる農家や漁師のこだわりや想いの詰まった地元食材を、地元愛ある料理家たちが考案したレシピでさらに活かします。普段なにげなく手にしていた食材が、僕らの手元まで届くまでのその背景を知り、みんなで料理をつくりながら学び、知らなかった地元を、食を通じてもっと好きになってもらいたい。次にスーパーでその食材を手にした時にふと思い出してほしい。​

”いただきます”のその前に、​
”ごちそうさま”のその先に。​

​「むなかたオープンキッチン MOK」はそんな生産者と地域の人とを繋ぐ開かれたプラットフォーム(キッチン)です。​

”いただきます”のその前に、”ごちそうさま”のその先に。

MOKメンバー​

  • 谷口 竜平
    MOK旗振り担当
    谷口 竜平 たにぐち りょうへい
    MOKでは主に旗振り役担当。 1980年生まれ。福岡県宗像市出身。事業企画・都市デザイン・建築設計・広告企画制作・販売促進を行うクリエイティブオフィスなどを経て2014年、個人事業主として開業。地元宗像の祖父母から受け継いだ家と土地の有効活用として、7,200坪の里山もシェアする”むなかたシェアハウス”や自然に囲まれたワーキングスペース”むなかたシェアラボ”を運営。ツリーハウスのある里山を遊びと学びのある場にするプロジェクトを模索中。育った地域環境の影響から地元生産者を紹介するイベントや、その商品のブランディングを積極的に行う。プロデューサー・ディレクター・デザイナー・大家。宗像大島の島づくり会社、合同会社「渡海屋」共同創業者。創業支援施設「fabbit宗像」地元サポーター。
  • 執行 沙恵
    MOKライター
    執行 沙恵 しぎょうさえ
    MOKでは主に記事作成を担当。1986年福岡市出身、宗像在住。市民活動・NPOセンタースタッフ兼、フリーでデザイン/ライターも。臨床検査技師として病理検査室に勤務のち、金融機関で4年営業職を経験しコミュニケーション力を鍛える。NPO法人福岡テンジン大学との出会いをきっかけに自分の住む「まち」との関わり方を考えるようになり、縁あって宗像市の市民活動を支援・コーディネートする現職に落ち着く。2020年に息子が生まれ、海の幸、山の幸、自然環境、さらには人の温かさあふれる宗像の魅力をそれまで以上に感じながら育児を楽しんでいる。育児と仕事をバランスよく楽しむ方法を模索中。 B'zファン歴21年。カラオケと猫とスイーツが好き。
  • 貴島 道拓
    MOKスタッフ
    貴島 道拓 きじま みちひら
    1992年鹿児島県生まれ。鹿児島大学卒業後、トヨタ自動車九州(株)に就職し福岡へ。トヨタの問題解決手法を主とした車両の品質改善を行う。個人でも”関わった人の道(価値観・考え方)を拓く(広げる・増やす)“を人生の軸に、300回以上の対話や場作りの企画運営を行う。2020年に独立し、現在は、企業や行政と連携したワークショップ、対話型・体験型イベントの企画を行なっている。福岡テンジン大学スタッフ・フリーランス。
  • 鈴木 亜希子
    MOKスタッフ
    鈴木 亜希子 すずき あきこ
    静岡県出身。宗像で2年半、福津で20年以上暮らす、むなかたっ子。消費生活アドバイザー。 子どもの頃より偏食だったが、第1子の妊娠時に参加した母親教室がきっかけで、食との向きあい方を見直すように。食のモットーは「いい塩梅」。子育てを通じて地域の大切さに気づき、校区コミュニティの広報を10年以上担当。また、福津元気塾「ふくつながり」で、地域で何かやってみたい人をつなげ、「やりたいこと、まずはやってみよう」を合言葉に活動中。 好きなことは、パッケージや表示から、その商品のストーリーを想像する事。店で買い物をしているだけではわからない、宗像・福津の作り手の想いを聞きたい!つながりたい!と思い、MOKに参画。
  • 井川 春奈
    MOKスタッフ
    井川 春奈 いがわ はるな
    福岡市在住。地域の食を味わうことは地域を知ることになり、地域を楽しむことにつながります。わたしたちには「何を食べるか」「どこの産地のものを食べるか」「どこで購入するか」の選択肢は多くありますが、その「消費行動」が地域経済や環境保全にどのようにつながっていくかについては関心が小さいかもしれません。食を通じて農業や漁業など生産に携わる方々の想いや願いを知ること、地域の文化や慣習を知ることで住み続けたい街・応援したい街の魅力発見になることを願ってMOKに参画したいと思いました。 自称「島ガール」 宗像市の離島、大島・地島(じのしま)に出現 (一社)Beyond SDGs Japan 認定 SDGsビジネスマスター

スポンサー・協賛

「むなかたオープンキッチン MOK」では、食を通じた地域活性活動に賛同いただける企業などとのコラボレーションを考えています。ご興味、関心のある方はお気軽にご連絡ください。

団体概要

団体名:むなかたオープンキッチン MOK
設 立:2020年8月1日